Punaiset luonnossa
On tapana antaa hurmaavia punaisia lahjoja ystävänpäivänä - ajattele punaisia ruusuja, punaisia laatikoita suklaata tai punaisia karkkisydämiä. Tai jopa oma sydämesi (kuviollisesti ottaen).
Mutta monet sulkevat loman keinotekoisen ja pakotetun romanssinsa vuoksi. Joten miten palaamme takaisin aitoon?
Aloitamme palaamalla luontoon ja paljastamalla sen punaisimmat punaiset. Näissä väreissä, jotka ympäröivät meitä ympäri vuoden, ei ole mitään vääriä - ei vain ystävänpäivänä.
Punaiset höyhenet
Miespohjainen kardinaali (Cardinalis cardinalis) urheilu kirkkaanpunainen höyhenpeite. Ja kaikki on ruokavalionsa ansiota, tämänhetkisen lehden vuoden 2016 tutkimuksen mukaan löydettiin punaisten lintujen höyhenistä vastuussa olevat geenit.
Punaiset höyhen linnut saavat ainutlaatuisen värinsä tiettyjen siementen, lehtien ja hedelmien ruokavaliosta, jotka sisältävät orgaanisia keltaisia pigmenttejä, joita kutsutaan karotenoideiksi. Kun he syövät nämä keltaiset pigmentit, lintujen entsyymi katalysoi reaktion, joka muuttaa ne punaisiksi ketokarotenoideiksi - ts. Punaisiksi pigmenteiksi.
Punaisilla ja keltaisilla linnuilla on tämä entsyymi silmissä, mikä auttaa heitä näkemään värin. Mutta punaisissa linnuissa tämä entsyymi on aktiivinen myös heidän ihollaan, höyhenissä ja maksassa, tutkijat havaitsivat.
Veri
Hemoglobiiniproteiini antaa veressä punaisen värin. Tämä proteiini on valmistettu alayksiköistä, joita kutsutaan hemiksi, jotka voivat sitoa raudan molekyylejä, jotka puolestaan voivat sitoa happea, Kalifornian yliopiston Santa Barbaran (UCSB) mukaan.
Veri muuttuu punaiseksi, kun rauta ja happi sitoutuvat. "Vielä tarkemmin sanottuna se näyttää punaiselta, koska raudan ja hapen kemialliset sidokset heijastavat valoa", UCSB kirjoitti.
Hengitä syvään ystävänpäivään - tuo hengitys hapettaa veren, joka kuljettaa sitten happea kaikkiin elimiisi.
Sinooperi
Cinnabar - tunnetaan myös nimellä vermilion tai elohopea sulfidi (HgS) - on luonnollisesti punainen malmi, joka sisältää elohopeaa. (Malmi on luonnossa esiintyvä kiinteä aine, joka sisältää uutettavissa olevaa metallia tai mineraaleja.)
Paleoliittiset maalarit käyttivät sinabaria koristamaan luolia Espanjassa ja Ranskassa noin 30 000 vuotta sitten, kuninkaallisen kemian seuran mukaan.
Koheine hyönteinen
Kookinalainen (Dactylopius coccus) - Yhdysvaltojen lounaisosista ja Etelä-Amerikasta löytyvä hyönteinen - käytetään punaisena väriaineena kaikenlaisissa ruuissa.
"Aina kun näet ainesosaluettelon, joka sisältää karmiinia, kokenilliuutetta tai luonnollista punaista 4, voit olla varma, että siinä on vähän jauhemaisia vikoja", Live Science raportoi aiemmin.
Itse asiassa Starbucks käytti aikaisemmin cochineal -valmistetta mansikoiden ja Crème Frappuccinon, Mansikan banaanin smoothien ja joidenkin jälkiruokiensa puneuttamiseen. Mutta yritys lopetti hyönteisten käytön kasvissyöjien ja vegaanien vuonna 2012 tekemän puhkeamisen jälkeen, CNN Money ilmoittaa.
Kukat
Se ei ole vain ruusuja, jotka ovat punaisia. Unikot, petuniat ja zinniat ovat myös. Nämä kukat saavat punaisen värinsä pigmenteistä, joita kutsutaan antosyaniiniksi.
Punaisissa, violetissa tai sinisissä kasveissa on korkeampia antosyaniinipitoisuuksia kuin klorofyllissä, Live Science on aiemmin raportoinut.
Klorofylli voi absorboida punaista ja sinistä valoa, mutta ei vihreää valoa, joten se näyttää vihreältä. Sitä vastoin antosyaniini voi absorboida vihreää, mutta ei punaista, sinistä tai purppuravaloa. Joten se näyttää näiltä väreiltä ihmissilmälle.
Elintarvikkeet
Punainen on varmasti suosittu väri ruokia. Muutamia mainitakseni on punajuurikkaita, mansikoita, retiisiä, munuaisia papuja, omenoita, vesimelonia, punasipulia, granaattiomena ja tomaattia.
Nyt kun kohenillinen hyönteinen on pudonnut epäsuotuisasti elintarvikevärinä, jotkut näistä ruuista ovat piristyneet. Esimerkiksi Starbucks kertoi aikovansa käyttää juomien väritykseen lykopeenia, tomaattipohjaista väriainetta, NPR: n mukaan.
Punainen vaahterat
On yleisesti tiedossa, että lehdet muuttuvat keltaisiksi ja oransseiksi syksyllä ja talvella. Nämä värit ovat oikeastaan lehtiä koko vuoden, mutta ne ovat näkyvissä vasta, kun puut lopettaa klorofyllin muodostumisen, kun sää kylmyy.
Punaiset lehdet ovat kuitenkin toinen tarina. Punainen tulee antosyaaniinista, samasta pigmentistä, joka tekee kukista punaisia. Puut alkavat tuottaa antosyaniineja syksyllä, kun se toimii pakkasnesteenä suojaamaan lehtiä kylmältä. Mutta kuten keltaiset ja oranssit veljensäkin, nämä punaiset lehdet putoavat lopulta maahan.
Se on todella mysteeri, miksi jotkut puut, kuten punaiset vaahterat, viettävät niin paljon energiaa, että antosyaniinia tuottavat lehdissä, jotka pian kuolevat, Live Science aiemmin kertoi.
Punaiset vuorovedet
Punaiset vuorovedet ovat minkä tahansa rantavierailijan kielteisiä, koska se tarkoittaa, että uimareita ei voi mennä turvallisesti veteen.
Nämä vuorovedet ilmenevät, kun tietyntyyppisillä leväillä on populaatiobuumi. Miljoonat levät voivat muuttaa veden värin, usein ruosteiseksi punaiseksi.
Leväkukinnat voivat heikentää nitraatteja ja fosfaatteja vedessä, mikä johtaa epätasapainoon meren ravinnejaksoissa ja niistä riippuvaisissa eläimissä, Live Science on aiemmin raportoinut. Kukinnat voivat myös vapauttaa toksiineja veteen, mikä vaikuttaa meren elämään ja uimareihin.
Punaiset päät
Kolme yleistä varianttia geenissä MC1R antavat punapääille erottuvat punaiset hiuksensa, Live Science on aiemmin raportoinut. Mutta punaiset hiukset ovat taantumia, joten lapsen on saatava nämä vaihtoehdot molemmilta vanhemmilta voidakseen urheilla punaisia lukkoja.
Joillakin neandertallaisilla - nyky-ihmisten lähinnä sukupuuttoon sukupuuttoon joutuneilla - oli myös punaiset hiukset. Mutta geenivariantti, joka antoi heille punaisen sävyn, on erilainen kuin mitä nykyään ihmisillä löytyy, Live Science aiemmin kertoi.
Punaiset kivet
Kiinan Zhangye National Geoparkin (esitetty tässä) vuoret ovat dramaattisesti punaisia. Niin ovat Grand Canyonin ja Arizonan Vermilion-kallioiden punaiset kivet.
Nämä kivet ovat punaisia raudan takia, joka sitoutuu muihin alkuaineisiin, kuten happea, muodostaen mineraaleja, jotka tunnetaan punaisesta, ruosteisesta sävystään, Live Science on aiemmin raportoinut.
