Astronautti Jessica Meir nauttii hiljattain korjatusta mizunan sinappihihanneksista kansainvälisessä avaruusasemassa 30. lokakuuta 2019.
(Kuva: © NASA)
Kun astronautit korjaavat ja sippaavat mizunaa tai japanilaisia sinappihedelmiä kansainvälisellä avaruusasemalla, avaruudessa omia ruokia kasvattavien ihmisten tulevaisuus kasvaa.
Vuonna 2015 avaruusasemalla astronautit leikkasivat punaisen salaatin satoon - yksi ensimmäisistä avaruudessa kasvatetuista vihanneksista. Mutta "avaruusruokaa" ja mahdollisuuksia kasvattaa elinkelpoisia kasveja ja kasveja avaruudessa on kehitetty jo jonkin aikaa.
"NASA: n kasvien fysiologi Ray Wheeler kertoi Space.comille monien vuosien ajan, NASA on" ollut kiinnostunut kasvien kasvattamisesta biogeneratiivisena lähestymistapana elämän tukemiseen. Kasvit toimittaisivat ruokaa ja happea ja voisivat poistaa hiilidioksidin. "
Nyt uuden kokeilun Veg-04B kanssa kasviskasvatusyksikön (Veggie) kanssa, joka on avaruusasemalla, tämä kyky on ottanut uuden suuren askeleen eteenpäin. Kokeessa testataan, kuinka valon ja lannoitteiden laatu vaikuttaa mizunan sadon mikrobien turvallisuuteen, ravintoarvoon ja makuun. Ja tällä viime viikolla (13. marraskuuta) astronautit Jessica Meir ja Christina Koch saattoivat päätökseen toisen kolmesta sadosta tämän lievästi kirpeän, lehtivihanneksen.
Kuten avaruusaseman Twitter-tili jaettu 18. marraskuuta"Miehistö kulutti osan lehdistä, kun taas loput säilytettiin pakastimessa myöhempää analyysiä varten maan päällä."
Sadonkorjuu 2 valmis! 🌱Tänä viime viikolla @Astro_Jessica ja @Astro_Christina korjasivat Mizunan, joka on kasvatettu @Space_Station-aluksella. Miehistö kulutti osan lehdistä, kun taas loput säilytettiin pakastimessa myöhempää analyysiä varten maan päällä. Lisätietoja: https://t.co/0piugN4nvr pic.twitter.com/HgFR8ESPdHNoulukuu 18, 2019
Miksi kasvattaa avaruuskasveja?
Viime kädessä Veg-04B: n kaltaisten kokeiden tavoitteena on luoda luotettava ja kestävä ruuantuotanto avaruudessa. Teoreettisesti tulevat ihmiset, jotka asettuvat Marsille ja kuulle, voisivat itse kasvattaa ainakin osan ruokavaliostaan. Tämä tarjoaisi tuoreita, rapeita tuotteita, joilla on optimaalinen ravintoarvo astronautteille, ja valmistaisivat sen siten, että heidän ei tarvitse luottaa täysin maapallon toimitustoimiin.
"Ajan myötä tuo pakattu ruokavalio ... se menettää laatuaan ja menettää ravitsemuksensa. Jotkut vitamiinit hajoavat", Veggien päätutkija Gioia Massa kertoi Space.comille. Lisäksi, kun avaruusaseman astronautit pääsevät säännöllisesti rahtimatkojen kautta lähetettyihin elintarvikkeisiin, "astronautit pyrkivät laihduttamaan", Massa lisäsi. "Uskomme, että tämä laihtuminen johtuu ruokalistat väsymystä, ja siis oletamme, että tuoretuotteiden lisääminen ruokavalioon voisi auttaa tässä."
Jatkamalla kokeilua uusien viljelykasvien kanssa avaruusaseman mikrogravitaation ympäristössä tutkijat näkevät, kuinka kasvien säilyttävät ravintoarvon ja maun, kuten mizunankin, ja myös kuinka ne kasvavat. Valvottujen kokeilujen avulla maapallolla tutkijat voivat saada hyvän kuvan siitä, kuinka uuden tyyppiset kasvit voivat kasvaa avaruudessa, mutta he eivät voi tietää varmasti, kuinka ne kehittyvät ajan myötä, kunnes ne ovat asemalla.
Uudet viljelykasvit
Nyt, kun mizuna on lehtivihreä, kuten punainen salaatti, jota ensin kasvatettiin avaruudessa, Massa selitti, että heillä on suuret suunnitelmat tulevista avaruuskasveista. Hän kertoi, että aloittaessaan lehtivihanneksilla, he suunnittelevat siirtyvänsä tomaatteihin, paprikoihin, ravinteisiin pakattuihin mikroviiniin ja muihin. Wheeler lisäsi, että lopulta he saattavat jopa kasvattaa pieniä hedelmiä, kuten mansikoita kääpiöhedelmäpuiden kanssa.
Massa kertoi kuulevansa astronauteja siitä, mitä kasveja he haluaisivat kasvattaa. Ja yllättäen, vaikka monet ovat ehdottaneet ruokia, kuten maissia, hän sanoi, toiset ovat ehdottaneet kukkia. Toistaiseksi, kun he kehittävät kokeiluja uusilla viljelykasveilla, Massa kertoi harkitsevansa tulevaisuudessa lähettää erilaisia siemeniä, joita voisi olla varastossa ja jotka ovat miehistön käytettävissä, jotta he voisivat valita mitä he haluavat kasvattaa kiertoradalla.
- Avaruusruoan evoluutio: Kuinka astronautti Chow on muuttunut (valokuvat)
- Tämä NASA-kokeilu osoittaa lupauksen maatalouden tuoreita ruokia avaruudessa
- Kuinka virtsa voi auttaa astronauteja kasvattamaan ruokaa avaruudessa
