Tämä jäteastiassa oleva banaaninkuori hajoaa lopulta luonnollisesti, samoin kuin kaikki orgaaniset jätteet, ympäristössä toimivien hyödyllisten mikro-organismien ansiosta, jotka ravitsevat rappeutuvaa rappeutumista.
Kompostointi on prosessi, joka nopeuttaa orgaanisen materiaalin luonnollista hajoamista tarjoamalla ihanteelliset olosuhteet detritusa syövien organismien menestymiselle, Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan. Tämän tiivistetyn hajoamisprosessin lopputuotteena on ravinnepitoista maaperää, joka voi auttaa viljelykasvien, puutarhakasvien ja puiden kasvua.
Kompostointiprosessi
Mikro-organismit ovat elintärkeitä kompostointiprosessille ja niitä löytyy kaikkialta ympäristöstä, sanoi Ohiossa sijaitsevan Daytonin yliopiston kestävyys- ja energiakoordinaattori Matthew Worsham.
Avain tehokkaaseen kompostointiin on luoda ihanteellinen ympäristö mikro-organismien menestymiselle, Worsham kertoi Live Science: lle - lämpimät lämpötilat, ravinteet, kosteus ja runsaasti happea.
Cornellin yliopiston mukaan kompostointisyklissä on kolme päävaihetta, joissa erityyppiset mikro-organismit viihtyvät.
Ensimmäinen vaihe on tyypillisesti vain muutaman päivän pituinen, jolloin mesofiiliset mikro-organismit tai mikro-organismit, jotka viihtyvät lämpötiloissa noin 68 - 113 Fahrenheit-astetta (20 - 45 astetta Celsius-astetta), alkavat hajottaa biologisesti hajoavia yhdisteitä fyysisesti. Lämpö on tämän alkuperäisen prosessin luonnollinen sivutuote ja lämpötilat nousevat nopeasti yli 104 asteeseen F (40 astetta C).
Mesofiiliset mikro-organismit korvataan termofiilisillä mikro-organismeilla (korotetussa lämpötilassa menestyvät mikro-organismit) toisen vaiheen aikana, joka voi kestää muutamasta päivästä useisiin kuukausiin. Termofiiliset mikrobit hajottavat orgaaniset materiaalit hienommiksi paloiksi. Korkeammat lämpötilat edistävät proteiinien, rasvojen ja monimutkaisten hiilihydraattien hajoamista.
Lisäksi toisen vaiheen aikana lämpötilat jatkavat nousuaan, ja ellei tarkkaan tarkkailla sitä, kompostikasa voi kuumentua niin kuumaksi, että se voi lopulta tappaa kaikki hyödylliset mikro-organismit. Tekniikat, kuten ilmastus ja kompostipaalujen kääntäminen, pitävät lämpötilat alle noin 149 astetta F, sekä tarjoavat lisähapen ja uusia lähteitä termofiilisten mikro-organismien hajoamiseksi.
Kolmas vaihe, joka tyypillisesti kestää useita kuukausia, alkaa, kun termofiiliset mikro-organismit käyttävät käytettävissä olevaa yhdisteiden määrää. Tässä vaiheessa lämpötilat alkavat laskea tarpeeksi, jotta mesofiiliset mikro-organismit voivat jatkaa kompostikasan hallintaa ja lopettaa jäljellä olevat orgaaniset aineet käyttökelpoiseksi humukseksi.
Organismit, jotka auttavat
Planet Naturalin mukaan kompostointimikro-organismeja on kaksi pääluokkaa, jotka tunnetaan nimellä aerobit ja anaerobit.
Aerobit ovat bakteereja, jotka vaativat vähintään viiden prosentin happipitoisuuden selviytymiseen ja ovat Illinoisin yliopiston mukaan tärkeimpiä ja tehokkaimpia kompostointimikro-organismeja. Aerobit kuluttavat orgaanista jätettä ja erittävät kemikaaleja, kuten typpeä, fosforia ja magnesiumia, jotka ovat ravinteita, jotka kasvien on menestyvä.
Anaerobiset mikro-organismit ovat bakteereja, jotka eivät vaadi happea. He eivät myöskään käsittele orgaanista jätettä yhtä tehokkaasti kuin aerobiset bakteerit. Anaeorbit tuottavat kemikaaleja, jotka ovat toisinaan myrkyllisiä kasveille, ja ne aiheuttavat kompostointipaalujen haisun, koska ne vapauttavat rikkivetyä, joka haisee kuin mätät munat.
Cornellin yliopiston mukaan noin 80-90 prosenttia kaikista kompostipaaluissa löydetyistä mikro-organismeista on bakteereja. Jäljelle jäävä osuus mikro-organismeista on sienilajeja, mukaan lukien muotit ja hiivat.
Mikro-organismien lisäksi muut hyödylliset olennot, kuten pilleribudit, tuhatjalkaiset ja madot, löytävät tiensä kompostikasaan, jos olosuhteet ovat oikeat. Nämä eläimet hajottavat kompostikasan ruokajätteet, pihakoristeet ja muut orgaaniset yhdisteet ja auttavat kääntämään jätemateriaalin ravinteiselle maaperälle.
Worsham rakentaa kompostointiresursseja Daytonin yliopistossa ja sisällyttää punaisia wiggler-matoja kompostointipaaluihin. Punainen wigglers (Eisenia fetida) ovat yleisimpiä matoja, joita käytetään vermompostimisessa tai matoihin kompostimisessa, Worsham sanoi. Yliopiston vermicomposting-paalut voivat hajottaa 10 kiloa ruokajätettä ja paperia päivässä.
Mitä tapahtuu ja ei mene?
Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston mukaan tarvitaan "vihreiden" ja "ruskeiden" tasapainoa, jotta luodaan asianmukainen ympäristö kompostoinnin tapahtumiseksi. Vihreät ovat runsaasti typpeä, ja niihin kuuluvat mm. Ruoholeikkeet, hedelmä- ja vihannesjätteet sekä kahvipaat. Browns ovat hiilirikkaita pihaleikkeitä, kuten kuolleita lehtiä, oksia ja oksia.
Illinoisin yliopiston mukaan hiili-typpisuhde välillä 25: 1 - 30: 1 on ihanteellinen nopeaan kompostointiin. Mikro-organismit ravitsevat sekä hiiltä että typpeä. Hiili antaa mikro-organismeille energiaa, josta suuri osa vapautuu hiilidioksidina ja lämmönä, ja typpi tarjoaa lisäravinteita kasvun ja lisääntymisen jatkamiseksi.
Jos kompostikasassa on liikaa hiiltä, hajoaminen tapahtuu paljon hitaammalla nopeudella, koska vähemmän lämpöä syntyy, koska mikro-organismit eivät pysty kasvamaan ja lisääntymään yhtä helposti, eivätkä siksi pysty hajottamaan hiiltä yhtä helposti. Toisaalta ylimäärä typpeä voi johtaa erittävään ammoniakin hajuun ja voi lisätä kompostikasan happamuutta, joka voi olla myrkyllinen joillekin mikro-organismilajeille.
Oikea kosteus on myös elintärkeää kompostointiprosessia edistävien mikro-organismien terveydelle. 40 - 60 prosentin kosteuspitoisuus tarjoaa riittävän kosteuden estämään mikro-organismien nukkumista, mutta ei tarpeeksi, jotta happi pakotetaan ulos kasasta.
Happimäärä kompostikasassa on myös tärkeä, koska happivaje johtaa anaerobisten mikro-organismien haltuunottoon, mikä voi johtaa haisevaan kompostikasan. Happi voidaan lisätä kompostikasaan sekoittamalla tai kääntämällä kasa.
Mitä kompostoida:
- Hedelmiä ja kasviksia
- eggshells
- Kahvijauheet ja suodattimet
- Teepussit
- Pähkinänkuoret
- Silputtu sanomalehti, paperi ja pahvi
- Pihakoristeita, mukaan lukien ruoho, lehdet, oksat ja oksat
- huonekasvit
- Heinä ja olki
- Sahanpuru
- Puulastut
- Puuvilla ja villa rievut
- Kuivain ja pölynimuri
- Hiukset ja turkikset
- Takkatuhka
(Huomaa: USDA suosittelee hautaamaan ruokajätteet, jos käytetään avoin kompostointipaalu estääksesi ei-toivottuja tuholaisia, jotka etsivät ilmaista ateriaa, kuten kärpäsiä, jyrsijöitä ja pesukarhuja.)
Mitä ei kompostoida:
- Tietyntyyppiset puun lehdet ja oksat, kuten musta pähkinä, koska se vapauttaa kasveille haitallisia aineita
- Hiili tai hiilen tuhka, koska ne saattavat sisältää kasveille haitallisia aineita
- Meijerituotteet, munat, rasvat ja öljyt sekä liha- tai kalaluut ja -jätteet mahdollisten hajuongelmien vuoksi, jotka houkuttelevat tuholaisia, kuten jyrsijöitä ja kärpäsiä
- Sairaat tai hyönteisten saastuttamat kasvit, koska sairaus tai hyönteiset voivat selviytyä ja siirtyä muille kasveille
- Lemmikkieläinjätteet (mukaan lukien koiran ja kissan ulosteet ja käytetty kissanhiekka), koska se voi sisältää haitallisia loisia, bakteereja tai viruksia
- Kemiallisilla torjunta-aineilla käsitellyt pihakoristeet; koska torjunta-aineet voivat tappaa kompostoivia organismeja
Kaupalliset kompostointiyritykset keräävät myös tuotteita, kuten paperia sisältäviä kuljetussäiliöitä elintarvikkeisiin sekä kompostoitavia ruokailuvälineitä ja astioita, jotka on erityisesti varustettu BPI-sertifioidulla kompostoitavalla.
Meijerituotteita, munia, lihatuotteita ja rasvoja ei tyypillisesti suositella kompostointipaalulle, mutta on olemassa monia suurempia kaupallisia kompostointilaitoksia, jotka soveltuvat hyvin näiden tuotteiden hajujen ja patogeenien käsittelemiseen.
Monimutkaisemman jätehuollon helpottamiseksi karjalantaa lisätään usein kaupallisiin kompostointipaikkoihin lämmön ja kompostinopeuden lisäämiseksi. Pohjois-Dakotan osavaltion yliopiston mukaan kasvissyöjien karjanlanta, mukaan lukien lehmät, lampaat ja vuohet, sisältää jo paljon typpeä ja monia aerobisia mikro-organismeja, jotka ovat välttämättömiä kompostoinnille. Tämän tyyppisessä lannassa ei ole tyypillisesti myös vaarallisia taudinaiheuttajia, joita voi löytyä lihaa syövien eläinten, kuten kissojen ja koirien, lannoista.
Mitä muuta voidaan kompostoida?
Monet yritykset kehittävät enemmän tuotteita, jotka voidaan kompostoida hävitettäessä, mukaan lukien illallinen ja astioita, jätepussit ja jopa vaipat. Ennen kuin laitat nämä esineet kompostipakkaan, on tärkeää varmistaa, että ne ovat turvallisia kompostoida kotona tai ovatko paikallisen kompostin vastaanottaja hyväksymiä.
Delawaren yliopiston muodin ja vaatteiden tutkimuksen professori Huantian Cao johtaa yhdessä kestävää vaatetusprojektia, jonka tavoitteena on kehittää kompostoitavia vaatteita. Cao ja hänen tiiminsä ovat kehittäneet kengän, joka on pääosin valmistettu sienistä.
Prototyyppi sandaali on valmistettu useista kompostoitavista osista, Cao kertoi Live Sciencelle. Välipohja on valmistettu sieni-siensekoituskomposiittista, joka voi mennä suoraan kotikomposteriksi kaikkien ruuan romujen mukana. Kengän pohjallinen ja ulkopohja on valmistettu biohajoavasta kasvisparkatusta nahasta ja sandaalin hihnat on tehty puuvillaa, jotka molemmat voidaan kompostoida suurempiin kaupallisiin kompostointipaikkoihin.
Kompostointi kotona
Kaupallisen kompostointiyhtiön Green Caminon omistajat Randi Cox ja Kathy Gutowsky ovat kompostoineet nuoruudestaan asti ja opiskelevat nyt yhteisöään kompostoinnin eduista joko yrityksen kautta tai kotona.
"Kompostointi on huumausaine, joka on tyhjäkäynnissä", Gutowsky sanoi. "Kun aloitat kompostoinnin, olet todella alkanut kiinnittää huomiota siihen, minkä heität pois, ja alkaa tarkastella, mitä ostat ja mitä on tulossa."
Gutowsky kertoi, että monet heidän asiakkaistaan tekevät elämäntapamuutoksia minimoidakseen jäteastioissaan tapahtuvan käytön minimoidakseen. Näihin kuuluvat muun muassa se, että he eivät osta tuotteita, joissa on ylimääräisiä muovipakkauksia, ja ostavat paikallisesti mahdollisuuksien mukaan. "Se on todella ajattelutavan muutos", Gutowsky kertoi Live Science: lle.
Jos sinulla ei ole pääsyä kaupalliseen kompostointisivustoon, aloittaminen kotona on yhtä helppoa kuin kasa koota pihasi nurkkaan. Monet rautakaupat myyvät erityyppisiä ja kokoisia kompostointilaatikoita kunkin kodin tarpeisiin. Muista tarkistaa kompostimista koskevat säännöt asuinpaikkasi käymällä kaupungin tai läänin jäteosaston verkkosivulla. Lisäohjeita aloittamiseen tai mahdollisiin kysymyksiin voidaan usein vastata paikallisessa rautakaupassa, lastentarhassa tai paikallisilla viljelijöiden markkinoilla.
