Mikroaaltouunit ovat olleet keittiön katkaistuja vuosikymmenien ajan, ja niiden avulla voit valmistaa kaiken pakastetuista vihanneksista pakattuihin aterioihin muutamassa minuutissa. Mutta kun pilkkaat ruokaa, saatat ihmetellä, kuinka lähellä voit turvallisesti seisoa mikroaaltouunin vieressä ja voisiko säteily paeta laitteesta ja vahingoittaa sinua.
Onko sinun todella huolehdittava tästä? Lyhyt vastaus on, ei oikeastaan. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan mikroaaltosäteilystä johtuvat vammat ovat hyvin harvinaisia. On kuitenkin tiettyjä varotoimenpiteitä, jotka voit toteuttaa itsesi turvaamiseksi, kun käytät mikroaaltouunia.
Mikroaallot ovat FDA: n mukaan eräänlainen sähkömagneettinen säteily tai energian aallot, jotka liikkuvat avaruudessa. Sähkömagneettinen säteily tapahtuu eri muodoissa, mukaan lukien radioaallot, näkyvä valo, röntgen- ja gammasäteet.
Mikroaallot, kuten radioaallot, ovat eräänlaista "ionisoimatonta säteilyä", mikä tarkoittaa, että heillä ei ole tarpeeksi energiaa lyödä elektroneja atomista, FDA sanoo. Amerikkalaisen syöpäyhdistyksen mukaan mikroaaltojen ei siis tunneta vahingoittavan solujen DNA: ta.
Sen sijaan röntgen- ja gammasäteet luokitellaan "ionisoivalle säteilylle", tyypille, jolla on tarpeeksi energiaa elektronien poistamiseksi atomista ja voi vahingoittaa soluja ja DNA: ta.
Vaikka mikroaallot eivät aiheuta samoja terveysriskejä kuin röntgenkuvat, se ei tarkoita, että ne ovat vaarattomia. Mikroaaltouunit lämmittävät ruokaa aiheuttamalla vesimolekyylejä värisemään, mikä tuottaa lämpöä. Teoriassa mikroaallot voivat kuumentaa kehon kudoksia samalla tavalla kuin ne lämmittävät ruokaa, ja korkealla tasolla mikroaallot voivat aiheuttaa palovammoja ja kaihia, FDA: n mukaan. Mutta tämäntyyppiset vammat ovat hyvin harvinaisia, ja niitä on yleensä tapahtunut, kun ihmiset altistuvat suurille määrille säteilyä, joka vuotaa uunissa olevien aukkojen kautta, kuten tiivisteaukkoihin, FDA sanoo.
Lisäksi FDA vaatii, että mikroaallot on suunniteltava tietyllä tavalla tällaisten säteilyvuotojen estämiseksi. Esimerkiksi FDA vaatii, että mikroaaltouuneissa on kaksi lukitusjärjestelmää, jotka pysäyttävät mikroaaltojen tuotannon oven avautuessa. Ja virasto vaatii, että näissä uuneissa on valvontajärjestelmä, joka estää laitteen toiminnan, jos jokin lukitusjärjestelmistä vikaantuu.
Seurauksena on, että "uunista ulos vuotaneista ylimääräisistä mikroaaltouuteista on" vähän syytä huoleen ", ellei oven saranalle, salpalle tai tiivisteelle ole vaurioita, FDA sanoo.
Huomaa lämpö
Silti virasto suosittelee tarkistamaan mikroaaltouuni huolellisesti ja älä käytä sitä, jos ovi ei sulkeudu kunnolla tai jos se on "taipunut, vääntynyt tai muuten vaurioitunut". Lisävarotoimenpiteenä FDA suosittelee, ettet nojaa tai seiso suoraan mikroaaltouunia pitkin aikaa, kun se toimii.
Mikroaaltouunien aiheuttamat loukkaantumiset ovat yleisin tapa, jolla ihmiset loukkaantuvat kuumuuteen liittyvien palovammojen seurauksena, jos ne koskettavat kuumia astioita tai ylikuumennettuja ruokia tai altistuvat räjähtäville nesteille. FDA suosittelee, että ihmiset noudattavat järkeviä varotoimia käsitellessään kuumia ruokia ja juomia, jotka on keitetty mikroaaltouuneissa.
Virasto varoittaa myös, että kun käytät mikroaaltouunilla vettä kupissa, on olemassa vaara, että vesi "ylikuumenee", mikä tarkoittaa, että se on kuumennut kiehumispisteensä yli. Kun näin tapahtuu, vesi ei näytä kiehuvan, mutta vain pieni veden häiriö - joka voi tapahtua koskettamalla tai nostettaessa kuppia - voi aiheuttaa kiehuvan veden purkautumisen. Tämä voi johtaa ihon palovammoihin tai palovammoihin, etenkin kasvoissa ja käsissä. Ylikuumennetun veden muodostumisen estämiseksi FDA: n mukaan ihmisten ei tulisi ylittää veden suositeltua lämmitysaikaa, kuten uunin käyttöohjeessa todetaan.
Itse asiassa on yleensä hyvä idea lukea ja noudattaa mikroaaltouunin käyttöohjeita pitämään itsesi turvassa, kun käytät sitä.
