Sanonta "olut ennen viiniä ja tunnet olosi hyväksi, viini ennen olutta ja tunnet olosi queeriksi" ei pidä tieteellistä valvontaa. Uuden tutkimuksen mukaan alkoholijuomien kulutusjärjestys ei todellakaan auta välttämään krapulaa.
Pikemminkin kaikenlaisen alkoholin juominen - ja missä järjestyksessä tahansa - aiheuttaa todennäköisesti krapulaa, tutkijat toteavat.
"Emme löytäneet totuutta ajatuksesta, että oluen juominen ennen viiniä antaa sinulle lievemmän krapulan kuin päinvastoin", johtava tutkimuksen kirjoittaja Jöran Köchling Saksan Witten / Herdecken yliopistosta sanoi lausunnossaan. "Totuus on, että liiallisen alkoholijuoman juominen johtaa todennäköisesti krapulaan."
Tutkimus julkaistaan eilen (7. helmikuuta) American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Sananlaskujen koetteleminen
Ei ole lääketieteellisesti todistettua tapaa estää tai hoitaa krapulaa - päänsärky, pahoinvointi ja väsymys, jotka johtuvat liiallisen alkoholin juomisesta. Sen sijaan ihmiset luottavat joskus sellaisiin todistamattomiin kansan sanoihin kuin "viini ennen olutta"; tai "rypäle tai jyvä, mutta ei koskaan kaksisuuntainen"; tai "olutta ennen viinaa, ei ole koskaan ollut sairaampaa". Samanlaisia kansanviisauksia viinin ja oluen tilaamisesta on muilla kielillä, mukaan lukien saksa ja ranska.
Uusi tutkimus asetti nämä sananlaskut koetukselle. Tutkijat rekrytoivat 90 tervettä 19–40-vuotiasta vapaaehtoista, jotka suostuivat vähentämään suuria määriä alkoholia tiedettä varten.
Osallistujat jaettiin kolmeen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä kulutti noin kaksi ja puoli tuumaa olutta (kumpikin alkoholipitoisuus 5 prosenttia), jota seurasi neljä suurta lasillista viiniä (kumpikin alkoholipitoisuus 11 prosenttia). Toinen ryhmä käytti saman määrän alkoholia, mutta päinvastaisessa järjestyksessä (viini ja olut). Kolmas ryhmä joi vain olutta tai vain viiniä. Juomistehtävän aikana osallistujia pyydettiin arvioimaan heidän havaitsemansa juopumustaso.
Myöhemmin he viettivät yön tutkimuspaikalla lääkärin valvonnassa. Seuraavana päivänä osallistujilta kysyttiin krapulaoireistaan; ja heille annettiin pistemäärä näiden oireiden, kuten jano, väsymys, päänsärky, huimaus, pahoinvointi, vatsakipu, lisääntynyt syke ja ruokahaluttomuus, lukumäärän ja vakavuuden perusteella.
Viikkoa myöhemmin osallistujat palasivat opiskelupaikalle suorittamaan uudelleen juomistehtävän, mutta ryhmien 1 ja 2 osallistujat vaihdettiin päinvastaiseen juomajärjestykseen. (Ne, jotka kuluttivat olutta ensin ensimmäisellä vierailulla, kuluttivat viiniä ensin toisella vierailulla ja päinvastoin.) Kolmannen ryhmän osallistujat, jotka joivat ensimmäisessä vierailussa vain olutta, joivat toisella vierailulla vain viiniä ja päinvastoin. Tällä tavalla tutkijat voisivat verrata kunkin yksilön reaktioita saman henkilön aikaisempaan kokemukseen. (Toisin sanoen kukin henkilö toimi omana "hallintaansa".
Tutkijat havaitsivat, että kaikkien kolmen ryhmän osallistujilla oli samanlaiset krapula-arvot.
"Valitettavasti havaitsimme, että väistämätöntä krapulaa ei voitu välttää pelkästään suosimalla yhtä tilausta toiseen", tutkimuksen vanhempi tutkija, Kai Hensel, Cambridgen yliopiston vanhempi kliininen tutkija Yhdistyneessä kuningaskunnassa, totesi lausunnossa. .
Ainoastaan kaksi tekijää ennustivat henkilön krapulan vakavuuden: kyseisen henkilön "kokenut juoma" -pisteet ja oksensiiko henkilö juomatehtävän jälkeen. (Korkeammat juomailutulokset ja oksentelu sidottiin molemmat vakaviin krapulaisiin.)
"Ainoa luotettava tapa ennustaa, kuinka kurja sinusta tuntuu seuraavana päivänä, on se, kuinka humalassa tunnet ja oletko sairas. Meidän kaikkien tulisi kiinnittää huomiota näihin punaisiin lippuihin juomalla", Köchling sanoi.
Tutkijat huomauttavat, että tutkimuksessa käytettiin vain lager-olutta ja valkoviiniä, joten on epäselvää, tulokset koskevatko muita alkoholityyppejä.
